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网传涮火锅秘笈科学吗？

冬季来临，亲朋好友聚会吃火锅时，为了保障食品安全，吃火锅最重要的就是烧熟煮透，只有健康了才会有美...[详情]

2017-10-25 14:03:53阅读量：3384

益生菌只有“活的”才益生

所谓益生菌并不是特指某一种菌，而是通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用的活的微生物的总称。[详情]

2017-10-19 14:12:11阅读量：3343

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新手怎么挑选水果？老师傅来支招

挑水果对马大嫂们来说，都是驾轻就熟。不过，对于新手太太来说，或许是个难题。比如冬枣，虽然看起来差...[详情]

2014-10-16阅读量：132

如何安全食用海产品

在营养方面，海产品和淡水产品都属于优质蛋白质，易为人体消化吸收，比较适合病人、老年人和儿童食用，...[详情]

2014-10-16阅读量：102

如何选择适合自己的奶

据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为奶中之王，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人...[详情]

2014-10-16阅读量：75

一种食物是菌中明珠

　　银耳，别名白木耳、银耳子、雪耳，半透明，柔软有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形，是一种含粗纤...[详情]

2014-10-15阅读量：160

鸡肉这么烹饪才鲜美

　　鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，是健康的白肉代表。可是，我们许多人都遇到过这样的麻烦，在做菜时...[详情]

2014-10-15阅读量：118

花生油可媲美橄榄油

　　花生油是一种可以与西方橄榄油相媲美的健康食用油，其易消化，特别适合中国人，尤其是中老年人食用...[详情]

2014-10-15阅读量：152

在家巧做秋葵

　　近来，秋葵在市民餐桌上悄然流行。国家二级公共营养师巩宏斌介绍，秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄...[详情]

2014-10-15阅读量：188

炸牡蛎，传说中大海的味道！秋季时令美食推荐

　　　　①炸牡蛎台湾　　牡蛎在台湾人的吃法里，可不是只有蚵仔煎、蚵仔面线这些，炸牡蛎也是相当自成...[详情]

2014-10-15阅读量：130

山药光滑的炒麻点多的炖

　　秋冬食补，山药是很多人的必选食材之一。本期，我来说说挑山药的要点。　　市场上的山药种类很多，...[详情]

2014-10-15阅读量：186

怎么做好土豆泥

土豆是一种可塑性强的好食材，在众多的烹调方法中，我比较推崇蒸。土豆在蒸熟后维生素C保留率仍在80%以...[详情]

2014-10-14阅读量：146

吃豆芽必知的3个技巧

绿豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多。常吃绿豆芽不仅可以减肥，而且对健康十分有益。【营养成分】...[详情]

2014-10-14阅读量：147

感恩节日食谱大全

食物在感恩节扮演着非常重要的角色。感恩节特色食物有烤火鸡、南瓜馅饼和土豆泥，当然还有很多食物，但...[详情]

2014-10-14阅读量：177

怎样炒土豆丝最好吃

土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何...[详情]

2014-10-14阅读量：160

菜花别挑紧实的

挑选菜花时，很多人认为越白越好，越紧实越嫩。然而，事实并非如此。松一点儿、颜色稍微黄一点的菜花口...[详情]

2014-10-14阅读量：155

自制酸奶成为时尚在家做酸奶六问

如今，在家自制酸奶已经成为一种时尚。本期，我整理了周围人在自制酸奶时最常见的疑问，希望能对大家有...[详情]

2014-10-14阅读量：98

炸带鱼怎么做才更香教你炒菜用油秘诀

不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜...[详情]

2014-10-13阅读量：390

教你做好凉菜的6个秘诀

凉拌菜是一道美食，而且由于材料丰富且原汁原味的制作，营养成分也很好地保留下来，蔬菜生吃可以保存大...[详情]

2014-10-13阅读量：202

松软微甜可乐排骨

可乐除了当作饮料外，还可以入馔，尤其与肉类、鱼类同烹后，既能软滑肉质、消脂除腻，还可增加菜肴的鲜...[详情]

2014-10-13阅读量：150

教你做椰汁冬瓜咖喱蛋糕

想方设法，为家里人做好吃的。一顿顿适宜一家人的营养餐，在自家厨房款款生成，在一家人的舌尖中畅通无...[详情]

2014-10-13阅读量：165

吃鱼必须知晓的9个守则

鱼的好处尽人皆知，中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是，鱼除了做法上的一些讲究...[详情]

2014-10-13阅读量：104

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