小雪时节该如何科学饮食呢

一.

中医有黑色入肾的说法，而冬季正是补肾的好时节。常见的黑色食物还有黑米，它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，可入药入膳，对头昏目眩、贫血、夜盲耳鸣症疗效尤佳，长期食用还可延年益寿。

黑木耳可以说是日常生活中出现最多的黑色食物了，它性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明，它有减少血液凝块的作用，因而对脑、心血管病患者颇为有益。

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。另外，黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

冬季还可以适当补充坚果类，如核桃、杏仁等都能起到润肺、润肠的作用，配合黑色食物，让人体五脏得到均衡的滋补，全面提高身体抵抗力。

二.

洁肤补肾——牡蛎

生蚝，又称牡蛎，富含多种营养素。在中医看来，牡蛎可入肝、肾精，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。

御寒护胃——羊肉

这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

冬季土人参——白萝卜

萝卜被称为“土人参”。中医认为，冬季吃白萝卜，可健脾养胃、益气补精，预防疾病，有益于健康。白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。

补肾纳气——白果

白果有补肾纳气，固精止涩之功效，对咳嗽、哮喘，女性白带过多，男性阳萎、早泄、遗精，小孩子尿床都有很好的作用。冬季吃白果可改善皮肤干燥瘙痒，吃白果一定要是炒熟的。

缓解疲劳——橘子

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。橘子除了富含维C，维A之外，还含有叫“枸橼酸”的酸性物质，可以预防动脉硬化、解除疲劳。